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베니건스, 겨울철 한정메뉴 랍스터 스테이크 코스와 스페니쉬 빠에야 출시

기사입력| 2013-12-04 12:14:33

패밀리레스토랑 베니건스(www.bennigans.co.kr)가 겨울 제철 식재료인 랍스터를 활용한 코스 메뉴를 포함 , 다양한 랍스터 메뉴와 함께 스페인 음식 빠에야를 6일 출시한다.

'소중한 이와 함께 하는 만찬'이라는 타이틀로 캐나다산 북대서양 랍스터로 꾸며진 이번 베니건스의 겨울 한정메뉴는 고급식자재인 랍스터를 15,000원부터 랍스터 스테이크 코스까지 다양한 가격대로 만나볼 수 있다는 것이 큰 특징이다.

더욱 매력적인 것은 단순한 랍스터가 아닌 레몬버터 소스로 식감과 바다의 향을 살린 오븐 랍스터요리에 육즙이 살아있는 두툼 뉴욕 스테이크, 스페인 전통음식인 빠에야가 랍스터와 환상 콤비네이션을 이루는 메뉴로 다양하게 구성되어 있다는 점이다.

뉴욕랍빠에야코스는 천일염을 사용한 베니건스만의 두툼하고 육즙이 풍부한 뉴욕스테이크에 버터레몬소스로 맛을 더한 랍스터, 스페인의 전통 음식 빠에야를 한 플래터에 구성하고 제철샐러드, 스프, 에이드까지 모두 풀코스로 35,000원에 제공하는 메뉴이다. 특히 연말연시 모임이나 회식을 위한 단체가 4인 이상 주문 시에는 연말모임지원혜택으로 30,000원에 제공받을 수 있다.

그릴에 구운 닭가슴살과 새우를 랍스터와 함께 즐길 수 있는 랍트리플콤보, 풍미를 올려주는 와인과 함께 구성된 넉넉한 양의 트리플 크라운 등 분위기와 취향에 따라 랍스터메뉴를 다양하게 고를 수 있다.

또한, 랍스터 요리메뉴에는 겨울철 맞춤 가니쉬로 노릇노릇하게 구워낸 밤과 아스파라거스를 함께 준비했으며, 그릴에 살짝 구운 레몬도 곁들여져 있어 포크로 돌려 랍스터 위에 골고루 뿌려 먹으면 더욱 풍성한 식감으로 랍스터를 맛있게 즐길 수 있다.

이번에 베니건스에서 새롭게 선보이는 스페인의 전통 요리인 빠에야는 홍합, 새우, 오징어 등 각종 해산물과 샤프란, 초리조, 토마토, 마늘 등이 풍부하게 들어간 에스파냐 동부 발렌시아 지방의 볶음밥으로 치즈가 풍부하게 올려진 가지요리와 함께 제공되며 재료로 쓰이는 샤프란은 유럽, 인도지역에서 수작업으로만 채취되는 세상에서 가장 비싼 향신료로 유명하다. 초리조라는 식재료 또한 스페인의 대표적인 수제 소시지로 약간 매콤해 한국인의 입맛에도 잘 맞는다.

이 밖에도 대표 인기 남미 와인인 에쿠스를 40%할인된 가격으로 제공하며, 4인 이상 뉴욕랍빠에야코스 주문 시, 50%할인된 가격인 26,000원에 특별 프로모션을 제공 해 저렴한 가격으로 고급 와인을 체험할 수 있다.

베니건스 기획마케팅팀 정은주 과장은 "연말을 맞아 사랑하는 사람과 함께 따뜻하고 풍성하게 즐길 수 있도록 랍스터와 뉴욕스테이크. 스페니쉬빠에야 등 다양한 랍스터메뉴구성을 선보이게 됐다. 단조로운 랍스터 메뉴를 뛰어넘어 다양한 문화와 신선한 최고급 식재료를 고객이 경험할 수 있도록 준비했으며 이번 베니건스의 랍스터 메뉴들은 연말연시에 꼭 기억에 남을만한 따뜻한 추억을 선물할 것" 이라고 말했다. 또한 "베니건스는 지속적인 연구와 노력으로 새로운 메뉴를 부담 없는 가격에 제공하기 위해 노력할 것" 이라고 밝혔다.[소비자인사이트/스포츠조선] 송진현 기자 jhsong@sportschosun.com