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포화상태 외식업계, '진심'은 통한다.

'진심'을 담은 외식 브랜드들의 노력이 빛을 발하고 있다. 당장 눈앞의 이득보다는 멀리 내다볼 수 있는 안목을 갖춘 브랜드들가 속속 등장하고 있는 것. 특히 '정직함'을 바탕으로 제품의 품질을 위해 최선을 다하는 브랜드들이 높은 점수를 받고 있다. 해산물포장마차 '버…2013-04-03 14:55
먹을거리에도 강남·강북스타일 따로 있다

싸이의 '강남스타일'이 국내는 물론, 전 세계인의 사랑을 받으며 엄청난 인기를 누렸다. 강남지역이 갖고 있는 특성과 요소들을 재미있는 가사와 춤을 가미시키며 센세이션을 일으켰다. 그런가하면 무한도전의 정형돈이 부른 '강북멋쟁이'는 강남스타일에 필적할 만한 노래를 만들겠…2013-04-03 14:52
이태원천상, 서래마을점 주말에도 문전성시

이태원천상 서래마을점이 오픈 한달여만에 평일을 비롯해 주말에도 문전성시를 이루면서 대박 징조를 보이고 있다. 서래마을점은 3월 1일 가오픈을 시작으로 이제 막 한달을 넘긴 새내기 매장이다. 서래마을 초입 부분에 위치해 있다. 보통의 매장은 오픈한지 3달 정도의 기간을 …2013-04-02 11:20
옛골토성 북한산성점 이남해 사장 "파전집에서 업종전환 성공"

"매장 인테리어를 비롯해 모든 시설들을 고객 편의 중심으로 구성했죠. 또 종업원의 서비스에 중점을 둬 최적의 상태에서 요리를 즐길 수 있다는 점이 매장의 특징이죠" 옛골토성 북한산성점은 북한산 입구 국립공원 상업지구에 위치해 있다. 3층 건물로 한번에 300~400…2013-04-02 11:20
소상공인, 실전창업 해결해주는 전문기관 큰 도움

창업인기가 높아지면서 소상공인 지원기관도 주목받고 있다. 특히 실전창업을 돕기 위한 교육부터 상담, 컨설팅, 상권분석 등 전문프로그램을 운영하고 있는 곳이 인기다. 대표적인 곳이 소상공인진흥원 소상공인지원센터, 서울특별시 창업스쿨, 스타트비즈니스, 한국창업경영연구소,…2013-04-02 11:16
소담치킨, 소자본 청년창업 파격 지원

맛과 건강을 함께 생각하는 치킨 프랜차이즈 '소담치킨'이 소자본 청년 창업을 희망하는 남녀를 대상으로 파격적인 지원을 내놨다. 대상은 만 39세 이하 청년으로서 소담치킨 본사에서 실시하는 청년창업 교육 16시간(실무창업교육프로그램)을 이수한 경우에는 소상공인 창업교…2013-04-01 11:31
소상공인진흥원,프랜차이즈 육성

소상공인진흥원(원장 이용두)이 2013년 프랜차이즈 육성지원 사업의 본격 시행에 나섰다. 가맹본부와 가맹점이 상생할 수 있는 환경을 조성, 유망 소상공인을 선발하여 프랜차이즈 가맹본부로 발돋움 할 수 있도록 지원해 프랜차이즈 산업을 육성하겠다는 취지다. 프랜차이즈는 …2013-03-29 13:44
바다향 가득한 '해수치킨' 치킨시장 새바람

창업비용을 낮추면서도 유행을 타지 않는 소자본 창업은 뭘까. 대표적인 아이템이 치킨창업이다. 최근에는 독특한 요리방법을 내세운 브랜드들이 등장하면서 예비창업자와 소비자들로부터 관심을 받고 있다. 디지털 가마솥 치킨튀김기와 해수를 이용해 탄생한 바다를 품은 닭 '해수…2013-03-27 15:13
생생돈까스, 메뉴실습 무상 제공 '정말?'

'생생돈까스'가 예비창업자를 대상으로 무상 메뉴 교육 실시에 나섰다. 생생돈까스는 3월 21일부터 23일까지 열린 2013 프랜차이즈 산업박람회에 참가해 실질적인 창업상담을 진행한 바 있다. 이 중 별도교육을 희망하는 총 10명을 대상으로 한국외식경제연구소 실습교육장에…2013-03-27 15:12
주당이 찾는 나만의 술집…어디가 있을까

소위 '주당'으로 불리는 이들에게는 비슷한 공감대와 분위기에 따라 즐겨 찾는 '나만의 술집'이 따로 있다. 자신만의 감성을 자극하여 마음을 움직일 수 있는 곳이다. 이들 대부분은 화려한 인테리어 등으로 치장한 술집보다는 사람 냄새가 느껴지는 술집을 자주 찾는다. 가격은…2013-03-27 10:19
프랜차이즈 창업, 성공 노하우 공개

초보 창업자들의 단점 중 하나가 맹목적인 프랜차이즈 가맹본부 신뢰다. 때문에 프랜차이즈 창업도 독립창업과 같은 철저한 사전준비가 필요하다. 21일부터 23일까지 SETEC에서 진행되는 '2013 프랜차이즈산업박람회'에는 외식업계 동향은 물론, 가맹본부를 한 눈에 파…2013-03-22 14:27

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